En Hemlighet att Upptäcka

Molbo är en tradition som har sitt ursprung i de avlägsna delarna av Sverige. Det är en hemlighet som har gått i arv från generation till generation, och som nu börjar avslöjas för världen.

En Mystisk Blandning

Molbo är en mystisk blandning av traditionella smaker och moderna influenser. Det är en rätt som kombinerar de bästa ingredienserna från naturen med nyskapande tekniker.

En Upplevelse för Sinnen

Att äta Molbo är som att ta en resa genom Sveriges landskap. Varje tugga är en explosion av smaker och dofter, som tar dig tillbaka till det förflutna samtidigt som det väcker dina sinnen till liv.

Post

En Hemlighet Värd att Bevara

Molbo är en tradition som måste bevaras. Det är en del av vår kulturarv och en påminnelse om våra rötter. Genom att upptäcka Molbo kan vi lära oss mer om vårt land och vår historia.

Traditionell och Äkta Molbo Recept

Ingredienser:
– 500 g nötfärs
– 1 lök, finhackad
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 ägg
– 1 dl ströbröd
– 2 dl mjölk
– 1 tsk salt
– 1 tsk svartpeppar
– 1 tsk paprikapulver
– 1 tsk timjan
– 1 tsk oregano
– 1 tsk socker
– 2 dl grädde
– 1 dl vatten
– 2 msk vetemjöl
– 2 msk smör

Gör så här:
1. Blanda nötfärs, lök, vitlök, ägg, ströbröd, mjölk, salt, svartpeppar, paprikapulver, timjan, oregano och socker i en bunke. Arbeta ihop till en jämn smet.
2. Forma smeten till små bollar och stek dem i smör tills de är genomstekta och har fått fin färg.
3. Ta upp köttbullarna och lägg dem åt sidan. Smält smöret i stekpannan och tillsätt vetemjölet. Rör om och låt det fräsa i ca 1 minut.
4. Tillsätt grädde och vatten i stekpannan och låt såsen koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda i ca 5 minuter tills den tjocknar.
5. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt dem bli varma. Servera med potatismos eller kokt potatis och lingonsylt.