En smaksensation från norr

Salmiakki, eller saltlakrits som det också kallas, är en traditionell delikatess som har sina rötter i norra Europa. Denna unika godbit har en smak som inte liknar något annat och har blivit en favorit bland finska, svenska och holländska lakritsälskare.

En smakupplevelse utöver det vanliga

Det som gör salmiakki så speciell är dess salthaltiga smak som kombineras med en distinkt lakritston. Det är en smak som antingen älskas eller avskys, och det är just denna polariserande effekt som gör salmiakki till en intressant del av den nordiska kulturen.

En tradition som går långt tillbaka

Salmiakki har en lång historia och har funnits i norra Europa i flera århundraden. Ursprungligen användes det som ett läkemedel och troddes ha medicinska egenskaper. Idag är det dock mest känt som en njutningsfull godisbit som man kan avnjuta när som helst.

Post

Traditionell och Äkta Salmiakki Recept

Ingredienser:
– 200 g salmiak
– 2 dl vatten
– 2 dl socker
– 1 msk vetemjöl
– 1 tsk svart färg

Gör så här:
1. Krossa salmiaken till små bitar.
2. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt socker.
3. Rör om tills sockret har löst sig helt.
4. Tillsätt salmiak, vetemjöl och svart färg.
5. Rör om ordentligt tills allt har blandats väl.
6. Låt smeten koka på medelhög värme i ca 10 minuter, eller tills den har tjocknat.
7. Häll smeten i en form eller på en plåt klädd med bakplåtspapper.
8. Låt stelna i rumstemperatur i ca 1 timme.
9. Skär salmiakkin i bitar och förvara i en lufttät burk.

Servera och njut av den härliga salmiakksmaken!