En delikatess för kungligheter

Prinsesstårta är en ikonisk svensk tårta som har en lång historia och starka kopplingar till kungligheter. Denna läckerhet har blivit en symbol för elegans och raffinemang i det svenska köket.

En kunglig födelse

Prinsesstårtan föddes ur en kunglig inspiration. Den skapades för första gången i början av 1900-talet för att fira prinsessan Margaretha av Sverige. Tårtan var tänkt att vara en hyllning till hennes elegans och ungdomliga skönhet.

En visuell fest

Prinsesstårtan är inte bara en läckerbit för smaklökarna, den är även en visuell fest för ögonen. Med sin karakteristiska grönfärgade marsipan och dekorationer av grädde och rosor är tårtan som ett konstverk på tallriken.

Post

En perfekt balans

Det som gör prinsesstårtan unik är den perfekta balansen mellan sött och syrligt. Vanligtvis består den av flera lager av sockerkaksbotten, vaniljkräm, vispgrädde och hallonsylt. Denna kombination av smaker skapar en harmoni som får smaklökarna att dansa av glädje.

En symbol för festligheter

Prinsesstårtan är inte bara förbehållen kungligheter. Den har blivit en populär tårta att servera vid speciella tillfällen som födelsedagar och bröllop. Dess närvaro på ett festbord signalerar glädje och firande.

En älskad tradition

Genom åren har prinsesstårtan blivit en älskad tradition i Sverige. Den är en symbol för svensk matkultur och en påminnelse om vikten av att fira och njuta av livets goda stunder.

En tårta som står tidstestet

Prinsesstårtan har överlevt decennier och fortsätter att vara en favorit bland svenskar i alla åldrar. Dess tidlösa smaker och vackra utseende gör den till en klassiker som aldrig går ur modet.

Traditionell och Äkta Prinsesstårta Recept

Ingredienser:
– 3 dl vetemjöl
– 3 tsk bakpulver
– 3 ägg
– 2 dl socker
– 1 dl mjölk
– 100 g smör
– 2 tsk vaniljsocker
– 1 dl vispgrädde
– 1 dl socker
– 2 dl hallonsylt
– 3 dl vispgrädde
– 1 dl florsocker
– Grön marsipan

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en rund form.
2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.
3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en annan skål.
4. Smält smöret och tillsätt mjölken och vaniljsockret.
5. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt smörblandningen.
6. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
7. Låt kakan svalna helt.
8. Dela kakan i tre delar.
9. Vispa grädden och sockret till fyllningen.
10. Bred hallonsylt på den första kakan, lägg på den andra och bred grädden över.
11. Lägg på den tredje kakan och täck hela tårtan med grädde.
12. Kavla ut marsipanen och täck tårtan med den.
13. Garnera med marsipanrosor och pudra över florsocker.
14. Låt tårtan stå i kylen i minst 2 timmar innan servering.