En kall vinterkväll i Sverige är inte komplett utan en kopp varm och kryddig glögg. Denna traditionella dryck har en lång historia och är djupt rotad i svensk kultur. Glögg är en dryck som inte bara värmer kroppen utan också hjärtat.

En smak av tradition

Glögg är en dryck som har funnits i Sverige sedan medeltiden. Ursprungligen kom den från Tyskland och var känd som ’glühwein’. Under åren har glöggen anpassats och förfinats för att passa den svenska smaken. Den traditionella glöggen görs vanligtvis på rödvin, kryddor som kanel, kardemumma och nejlikor, samt sötning i form av socker eller honung. Den kan också innehålla russin, mandlar och apelsinskal för att ge extra smak och textur.

En social tradition

Glögg är inte bara en dryck, det är också en social tradition. Under jul- och vintermånaderna samlas människor runt om i Sverige för att njuta av glögg tillsammans. Det är en tid för gemenskap och glädje, där man kan umgås med nära och kära och dela historier och skratt. Glöggen blir ofta serverad tillsammans med pepparkakor och andra julgodisar, vilket gör upplevelsen ännu mer speciell.

En källa till inspiration

Glögg har också inspirerat till andra kreativa användningar. Många kockar och bartenders har experimenterat med glöggen och skapat nya och spännande rätter och drycker. Glöggen kan användas som bas för cocktails, som smaksättning i bakverk eller som en marinad för kött. Dess unika smak och kryddighet gör den till en mångsidig ingrediens som kan användas på många olika sätt.

Post

En symbol för vinterglädje

Glögg är mer än bara en dryck, det är en symbol för vinterglädje. När man dricker glögg känner man värmen sprida sig i kroppen och hjärtat fyllas av glädje. Det är en påminnelse om att även under de kallaste och mörkaste dagarna kan man hitta tröst och njutning. Glögg är en tradition som är djupt rotad i svensk kultur och som fortsätter att sprida värme och glädje till människor över hela landet.

Traditionell och Äkta Glögg Recept

Ingredienser:
– 1 flaska rött vin (75 cl)
– 2 dl starkt brunt rom
– 1 dl socker
– 1 kanelstång
– 10 hela kryddnejlikor
– 10 krossade kardemummakärnor
– 1 tsk malen ingefära
– skal av 1 apelsin
– skal av 1 citron
– 1 dl russin
– mandelspån (till servering)

Gör så här:
1. Häll vinet i en stor kastrull och tillsätt rom, socker, kanelstång, kryddnejlikor, kardemummakärnor, ingefära, apelsin- och citronskal.
2. Värm upp blandningen på medelhög värme tills den nästan börjar koka.
3. Sänk värmen och låt glöggen sjuda i cirka 30 minuter, utan att koka.
4. Ta av kastrullen från värmen och låt glöggen stå och dra i rumstemperatur i minst 4 timmar, gärna över natten.
5. Sila bort kryddorna och fruktskalen från glöggen.
6. Värm glöggen försiktigt innan servering och tillsätt russin.
7. Servera glöggen varm i glas eller muggar, och toppa med mandelspån.