Grevé on ruotsalainen juusto, joka on valloittanut ruokailijoiden sydämet ympäri maailman. Tämä herkullinen juusto tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen, joka saa sinut palaamaan aina uudelleen.

Vaaleanpunaisen auringonlaskun maku

Grevé-juuston maku on kuin vaaleanpunaisen auringonlaskun hehku. Se tarjoaa täyteläisen ja kermaisen maun, joka sulaa suussa kuin taivaallinen herkkupala. Juuston valmistuksessa käytetään vain parhaita raaka-aineita, ja se kypsyy hitaasti ja huolella, jotta sen maku kehittyy täydelliseksi.

Taikaa jokaisessa suupalassa

Grevé-juuston taika piilee sen monipuolisuudessa. Sitä voi nauttia sellaisenaan, leivän päällä tai käyttää ruoanlaitossa. Sen täyteläinen maku antaa ruoille upean lisämaun ja tekee niistä todellisia makuelämyksiä. Kokeile Grevé-juustoa esimerkiksi pastakastikkeessa tai gratinoituna uuniperunoiden päällä – taatusti unohtumaton ruokakokemus!

Tuhatvuotinen perinne

Grevé-juuston valmistuksella on pitkä ja arvostettu historia. Se juontaa juurensa tuhatvuotiseen perinteeseen, jossa juustoa on valmistettu käsin pienissä kylissä Ruotsin maaseudulla. Tämä perinne on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja tänä päivänä Grevé-juusto valmistetaan edelleen samalla rakkaudella ja intohimolla kuin ennenkin.

Joten anna makunystyröidesi matkustaa Ruotsin maaseudulle ja kokea Grevé-juuston ainutlaatuinen maku. Se on herkku, joka vie sinut mukanaan ja jättää sinut sanattomaksi.

Post

Perinteinen ja Aito Grevé Resepti

Ainekset:
– 10 litraa täysmaitoa
– 1/4 teelusikallista MA 4000 juoksutetta
– 1/4 teelusikallista MA 4001 juoksutetta
– 2 teelusikallista juuston sientä
– 1/2 teelusikallista kalsiumkloridia (tarvittaessa)
– 1/2 teelusikallista juuston suolaa

Valmistusohje:
1. Lämmitä maito 32 asteeseen suuressa kattilassa.
2. Lisää juoksute, juuston sienet ja tarvittaessa kalsiumkloridi maitoon. Sekoita hyvin.
3. Anna seoksen seistä 45 minuuttia, kunnes se hyytyy.
4. Leikkaa hyytynyt massa juustohöylällä pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna seos hitaasti 52 asteeseen, sekoittaen välillä.
6. Pidä seos 52 asteessa 30 minuutin ajan, sekoittaen ajoittain.
7. Nosta seos 60 asteeseen ja pidä siellä 10 minuuttia.
8. Siirrä seos juustomuotteihin ja painele kevyesti.
9. Anna juuston valua 2 tuntia huoneenlämmössä.
10. Siirrä juusto jääkaappiin ja anna sen kypsyä vähintään 4 viikkoa ennen tarjoilua.

Vinkki: Voit säilyttää juustoa jääkaapissa tiiviissä astiassa enintään 3 kuukautta.