Tarteletterit ovat perinteinen tanskalainen ruokalaji, joka on valloittanut ruokamaailman sydämet ympäri maailmaa. Nämä pienet herkut ovat täynnä makua ja vievät sinut matkalle Tanskan maaseudulle.

Taikina, joka sulaa suuhun

Tarteletterien salaisuus piilee niiden taikinassa. Se on niin pehmeää ja hienostunutta, että se sulaa suussa kuin taivaallinen pilvi. Taikina valmistetaan huolella valikoiduista raaka-aineista ja se saa kypsyä hitaasti uunissa, jotta se saavuttaa täydellisen rakenteen ja kullanruskean värin.

Pieniä taiteen mestariteoksia

Tarteletterit eivät ole pelkästään herkullisia, vaan ne ovat myös todellisia taiteen mestariteoksia. Ne tarjoillaan usein kauniilla lautasilla, joissa on taidokkaita koristeita. Jokainen tarteletteri on kuin pieni taideteos, joka herättää aisteja ja ilahduttaa silmiä.

Monipuolisia makuja jokaiseen makuun

Tartelettereiden täytteet vaihtelevat perinteisestä kanasta ja sienistä aina mereneläviin ja kasviksiin. Jokainen täyte on huolella valittu ja valmistettu, jotta se täydentää täydellisesti taikinan pehmeyden ja antaa sinulle unohtumattoman makuelämyksen. Voit valita oman suosikkisi tai kokeilla erilaisia makuja joka kerta, sillä tarteletterit tarjoavat loputtomasti vaihtoehtoja.

Post

Tarteletterit maailman valloituksessa

Tarteletterit eivät ole enää pelkästään tanskalainen herkku, vaan ne ovat valloittaneet maailman ruokakulttuurin. Niitä tarjoillaan hienoissa ravintoloissa ja niistä on tullut suosittu valinta myös kotikokeille. Tarteletterit ovat todellinen makumatka Tanskan maaseudulle, joka jättää jälkensä jokaiseen, joka uskaltaa maistaa niitä.

Perinteinen ja Aito Tarteletter Resepti

Ainekset:
– 200 g voita
– 4 dl vehnäjauhoja
– 1 tl suolaa
– 1 dl kylmää vettä
– täyte oman maun mukaan (esim. kanasalaattia, katkarapuja tai savulohitäytettä)

Valmistus:
1. Leikkaa voi paloiksi ja sekoita kulhossa vehnäjauhojen ja suolan kanssa.
2. Nypi voi ja jauhot sekaisin, kunnes seos muistuttaa hienojakoisia murusia.
3. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
4. Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
6. Kauli taikina jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla tai lasilla pieniä paloja.
7. Aseta taikinapalat voideltuun muffinivuokaan tai tartelettimuotteihin.
8. Pistele pohjat haarukalla ja paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
9. Anna tartelettejen jäähtyä ja täytä ne haluamallasi täytteellä.
10. Tarjoile ja nauti herkullisista tarteleteista!