Kalatiskin kuningas

Sillisalaatti, tuo suomalaisten rakastama perinneruokien helmi, on kuin maistuva taideteos. Sen monivivahteinen maku ja upea ulkonäkö tekevät siitä ehdottoman suosikin juhlapöydässä. Mutta mistä sillisalaatissa oikein on kyse?

Historiallinen herkku

Sillisalaatti on perinteikäs ruokalaji, joka juontaa juurensa vuosisatojen taakse. Alun perin se syntyi Itämeren rannikolla, jossa silli oli runsaasti saatavilla. Sillin säilöminen etikassa tai öljyssä oli kätevä tapa varastoida kalaa pitkien talvikuukausien yli.

Säväyttävä sillisalaatti

Sillisalaatin valmistus on taitolaji, jossa raaka-aineiden valinta ja niiden oikea suhde ovat avainasemassa. Perinteisesti silli yhdistetään perunoihin, sipuliin, omenaan ja smetanaan, mutta nykyään sillisalaattia voi löytää myös moderneissa variaatioissa, joissa käytetään esimerkiksi retiisiä, raparperia tai jopa punajuurta.

Post

Yllättävät yhdistelmät

Sillisalaatti on herkullinen yhdistelmä makeaa ja suolaista, hapanta ja pehmeää. Se on kuin sinfonia makuja, jotka tanssivat kielelläsi. Jokainen suupala on uusi seikkailu, joka vie sinut matkalle menneisyyteen ja samalla tarjoaa modernin twistin perinteiseen reseptiin.

Kruunaa juhla

Sillisalaatti on juhlapöydän ehdoton kuningatar. Sen kaunis ulkonäkö ja herkullinen maku saavat veden kielelle ja takaavat ikimuistoisen ruokaelämyksen. Olitpa sitten perheen kanssa joulupöydässä tai ystävien kesken kesäjuhlissa, sillisalaatti on aina varma valinta, joka hurmaa kaikki vieraat.

Perinteinen ja Aito Sillisalaatti Resepti

Ainekset:
– 4-6 mausteliemessä säilöttyä silakkaa
– 3 perunaa
– 1 punasipuli
– 2 omenaa
– 1 dl smetanaa
– 1 dl majoneesia
– suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohje:
1. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Anna jäähtyä ja kuori perunat. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori ja hienonna punasipuli. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
3. Valuta silakat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kulhossa smetana ja majoneesi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää kulhoon perunat, punasipuli, omenat ja silakat. Sekoita hyvin.
6. Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
7. Tarjoile sillsalaatti ruisleivän tai uusien perunoiden kanssa.