Mustikkapiirakka on suomalainen herkku, joka on saanut alkunsa vuosisatoja sitten. Tämä perinteinen leivonnainen on niin herkullinen, että se saa kenen tahansa kielen menemään menojaan.

Mustikat – Pohjolan aarre

Mustikkapiirakan salaisuus piilee sen raikkaissa ja mehukkaissa mustikoissa. Suomessa mustikat ovat todellinen aarre, sillä ne kasvavat pohjoisen luonnon puhtaissa metsissä. Mustikan poimiminen on myös perinne, jota monet suomalaiset harjoittavat kesäisin. Mustikoita kerätessä pääsee nauttimaan luonnon rauhasta ja samalla täyttämään korinsa makeilla marjoilla.

Perinteinen ohje vaihtelua täynnä

Perinteinen mustikkapiirakan ohje on yksinkertainen: taikina, mustikat ja sokeri. Kuitenkin jokaisella leipurilla on oma salainen reseptinsä, jolla tehdä täydellinen piirakka. Jotkut lisäävät taikinaan hieman vaniljasokeria tai mantelirouhetta, kun taas toiset haluavat ripauksen sitruunan raikkautta. Näin jokainen piirakka on uniikki ja täynnä makua.

Mustikkapiirakka – Herkku kaikille vuodenajoille

Mustikkapiirakka on herkullinen herkku, jota voi nauttia ympäri vuoden. Kesällä se maistuu parhaalta tuoreista marjoista valmistettuna, kun taas talvella voi käyttää pakastemustikoita. Piirakka sopii täydellisesti kahvihetkiin tai jälkiruoaksi. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai lisätä päälle hieman vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa. Taivaallista!

Post

Uudet ideat – Uusi twisti klassikkoon

Vaikka perinteinen mustikkapiirakka onkin jo itsessään herkullinen, voit antaa sille myös oman persoonallisen twistisi. Kokeile esimerkiksi lisätä taikinaan hieman rouhittua valkosuklaata tai murustettua digestive-keksejä. Voit myös leipoa piirakan pieninä annospaloina muffinivuokiin tai valmistaa siitä piirakkatikkuja. Näin mustikkapiirakasta tulee entistäkin houkuttelevampi ja helppo tarjoilla.

Mustikkapiirakka – Suomalaisen leivonnan ylpeys

Mustikkapiirakka on suomalaisen leivonnan ylpeys. Sen herkullinen maku ja perinteet tekevät siitä suositun herkun niin kotimaassa kuin ulkomaillakin. Jokainen suomalainen tuntee tämän klassikon ja usein se tuo mieleen lämpimiä muistoja lapsuudesta. Mustikkapiirakka onkin enemmän kuin pelkkä leivonnainen – se on osa suomalaista kulttuuria ja perinteitä.

Perinteinen ja Aito Mustikkapiirakka Resepti

Ainekset:
– 150 g voita
– 1 dl sokeria
– 1 muna
– 3 dl vehnäjauhoja
– 1 tl leivinjauhetta
– 2 dl maitoa
– 4 dl tuoreita mustikoita

Valmistus:
1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
2. Vatkaa sokeri ja muna vaahdoksi.
3. Lisää jäähtynyt voi vaahtoon ja sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
6. Ripottele mustikat tasaisesti taikinan päälle.
7. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes piirakka on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa!