On olemassa yksi salainen perinne, joka on lumonnut suklaan ystävät ympäri maailmaa. Tämä perinne kulkee nimellä Kladdkaka, ja sen alkuperä kätkee sisäänsä monta tarinaa ja makuelämystä.

Matka läpi aikojen

Kladdkaka on ruotsalainen herkku, joka on saanut alkunsa jo vuosikymmeniä sitten. Tarinan mukaan eräs leipurimestari eksperimentoi keittiössään ja unohti kakun uuniin liian vähäksi aikaa. Tuloksena oli mehevä, mutta sisältä hieman tahmea suklaakakku, joka hurmasi kaikki maistajansa.

Suklaan salaisuus

Kladdkakan salaisuus piilee sen suklaassa. Laadukas tumma suklaa on tämän herkun kulmakivi, ja sen täyteläinen maku saa aikaan taianomaisen makuelämyksen. Jokainen suupala on kuin suklaan suloinen syleily, joka vie sinut hetkeksi pois arjen kiireistä.

Perheiden perinne

Kladdkaka on myös perheiden välinen salainen perinne. Se on kakku, jota äidit ja isät leipovat lapsilleen syntymäpäiviksi tai erityisiksi juhlapäiviksi. Se on hetki yhdessäoloa ja rakkauden osoittamista, kun koko perhe kokoontuu nauttimaan tästä herkusta.

Post

Maailmanlaajuinen suosio

Kladdkaka ei kuitenkaan ole pelkästään ruotsalaisten perinneherkku, vaan se on valloittanut maailman suklaan ystävien sydämet. Sen ainutlaatuinen maku ja mehevä koostumus ovat tehneet siitä todellisen herkuttelijoiden suosikin ympäri maailmaa. Kladdkaka on löytänyt tiensä niin Michelin-tähden ravintoloiden jälkiruokalistoille kuin tavallisten ihmisten keittiöihin.

Perinteinen ja Aito Kladdkaka Resepti

Ainekset:
– 200g voita
– 2 dl sokeria
– 2 kananmunaa
– 1 dl vehnäjauhoja
– 4 rkl kaakaojauhetta
– ripaus suolaa

Valmistus:
1. Sulata voi kattilassa ja anna sen jäähtyä hetki.
2. Vaahdota sokeri ja kananmunat kulhossa.
3. Lisää sulatettu voi, vehnäjauhot, kaakaojauhe ja suola kulhoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan.
5. Paista uunissa 175 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes kakku on vielä hieman kostea keskeltä.
6. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella sen tomusokerilla.
7. Nauti herkullisesta kladdkakasta sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa!