Kalix Löjrom, tuoreesta Itämeren lohesta saatava mätiherkku, on pitkään ollut Pohjois-Ruotsin perinteinen herkku. Sen ainutlaatuinen maku ja korkea laatu tekevät siitä arvostetun herkun niin kotimaassa kuin kansainvälisestikin. Kalix Löjrom onkin kuin pala pohjoista luontoa tarjoiltuna lautasella.

Itämeren aarteet

Kalix Löjromin valmistusprosessi alkaa Itämeren lohen pyynnistä. Kalixjoen vesistössä kalastetut lohet ovat tunnettuja laadustaan ja ravinteikkaasta ympäristöstään. Jokainen mäti on huolellisesti käsin poimittu ja tarkastettu varmistaakseen sen korkean laadun. Tämä takaa, että jokainen mätipurkki sisältää vain parasta, tuoretta mätiä.

Aitojen makujen juhlaa

Kalix Löjromin ainutlaatuinen maku on kuin pala Itämeren suolaisia aaltoja. Sen hienostunut suolaisuus ja pehmeä koostumus tekevät siitä täydellisen herkun. Kalix Löjrom sopii erinomaisesti sellaisenaan nautittavaksi tai erilaisten ruokien koristeeksi. Sen rikas maku tuo annokseen aitoa luksusta ja herkullisuutta.

Pohjoisen perinteet

Kalix Löjrom on syvästi juurtunut Pohjois-Ruotsin ruokakulttuuriin. Sitä on valmistettu samalla tavalla jo vuosisatojen ajan, ja se on ylpeästi säilyttänyt perinteensä. Kalix Löjrom onkin enemmän kuin ruokaa – se on osa alueen historiaa ja identiteettiä. Jokainen lusikallinen mätiä maistuu menneiltä ajoilta ja kertoo tarinaa Pohjois-Ruotsin ainutlaatuisesta luonnosta.

Post

Perinteinen ja Aito Kalix Löjrom Resepti

Ainekset:
– 100 g Kalixin mätiä
– 1 punasipuli
– 1 puntti tilliä
– 1 dl smetanaa
– 4 viipaletta paahtoleipää
– suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohje:
1. Kuori ja hienonna punasipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna tilli.
3. Leikkaa paahtoleivät sopivan kokoisiksi paloiksi.
4. Levitä smetanaa paahtoleiville.
5. Ripottele päälle hienonnettua punasipulia ja tilliä.
6. Lisää päälle Kalixin mätiä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti ja nauti!