Perinteet heräävät eloon

Kun joulun taika hiipii jokaiseen suomalaiseen kotiin, ei voi olla mainitsematta joulutorttua. Tämä herkullinen leivonnainen on ollut osa suomalaista jouluperinnettä jo vuosikymmenten ajan. Joulutorttu on enemmän kuin pelkkä leivonnainen – se on pieni taikinataiteilija, joka loihtii hymyn jokaisen joulupöydässä istuvan kasvoille.

Taikina kuin lumipeite

Joulutortun salaisuus piilee sen taikinassa. Taikina on kuin lumipeite, joka kätkee sisäänsä kullanarvoisen yllätyksen. Sen pehmeä koostumus sulaa suussa ja jättää jälkeensä ihanan voimakkaan voin maun. Joulutortun taikina on kuin pieni joulun taika, joka saa jokaisen maistajan palaamaan lapsuuden joulumuistoihin.

Tähtimäinen herkku

Joulutortun muoto on yhtä ikoninen kuin joulukuusi joulun symbolina. Tämä tähtimäinen herkku saa jokaisen silmän loistamaan ja veden kielelle. Joulutortun täytteeksi valitaan yleensä luumuhillo, joka antaa tortulle makean ja mehevän maun. Joulutorttu on kuin pieni tähti joulupöydässä, joka valaisee koko huoneen.

Post

Leivonnainen joulun tunnelmaa varten

Joulutorttu ei ole vain leivonnainen, se on kappale joulun tunnelmaa. Jokainen joulutorttu on tehty rakkaudella ja huolella, ja se välittää lämpöä ja iloa jokaiseen suuhun, joka sen maistaa. Joulutorttu on kuin pieni taikinataiteilija, joka loihtii joulun henkeä jokaiseen suomalaiseen kotiin.

Perinteinen ja Aito Joulutorttu Resepti

Ainekset:
Taikina:
– 200 g voita
– 4 dl vehnäjauhoja
– 1 dl kylmää vettä

Täyte:
– 250 g luumuhilloa

Pinnalle:
– tomusokeria

Valmistusohje:
1. Nypi voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi.
2. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
4. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 3 mm paksuiseksi levyksi.
5. Leikkaa levy neljään yhtä suureen osaan.
6. Laita jokaiselle taikinaneliölle noin ruokalusikallinen luumuhilloa.
7. Tee tortut taittamalla taikinan kulmat keskelle ja painamalla ne kiinni.
8. Voit halutessasi muotoilla tortut tähtikuvioiksi.
9. Paista tortut 225 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
10. Anna torttujen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
11. Ripottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.
12. Nauti herkullisista joulutortuista joulun aikaan!