Den Legendariske Ost

Jarlsberg er en ost med en lang og stolt tradition, der strækker sig tilbage til 1956. Denne legendariske ost er elsket af ostekendere over hele verden og har vundet utallige priser for sin uovertrufne smag og konsistens.

En Hemmelig Opskrift

Bag Jarlsbergs unikke smag gemmer sig en hemmelig opskrift, der kun er kendt af få udvalgte ostemestre. Denne opskrift kombinerer de bedste råvarer og en særlig modningsproces, der resulterer i en ost med en karakteristisk sødme og en cremet tekstur.

Et Møde mellem Tradition og Innovation

Jarlsberg er et perfekt eksempel på, hvordan tradition og innovation kan gå hånd i hånd. Mens ostens oprindelige opskrift er blevet bevaret gennem årene, har producenterne også eksperimenteret med nye smagsvarianter og teksturer for at imødekomme nutidens ostekendere.

Post

En Ost til Enhver Anledning

Uanset om du skal nyde en ostebuffet, lave en lækker sandwich eller tilberede en gourmetret, så er Jarlsberg det oplagte valg. Denne alsidige ost kan bruges i et utal af retter og tilføjer altid en ekstra dimension af smag og kvalitet.

En Oplevelse for Sanserne

Når du smager på Jarlsberg, vil du opleve en symfoni af smagsnuancer. Den delikate sødme, den cremede konsistens og den lette nøddeagtige undertone vil forkæle dine smagsløg og efterlade dig med en uforglemmelig oplevelse.

Traditionel og Ægte Jarlsberg Opskrift

Ingredienser:
– 1 liter mælk
– 1/4 kop surmælksprodukt
– 1/4 teskefuld osteløbe
– 1 teskefuld salt

Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op i en gryde, indtil den når en temperatur på 32°C.
2. Tilsæt surmælksproduktet og rør godt rundt.
3. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i 1 time.
4. Tilsæt osteløben og rør forsigtigt rundt.
5. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i yderligere 2 timer.
6. Skær ostemassen i tern og lad dem hvile i 10 minutter.
7. Varm en gryde med vand op til 54°C og sænk forsigtigt ternene ned i vandet.
8. Lad ternene hvile i vandet i 20 minutter.
9. Fjern ternene fra vandet og drys dem med salt.
10. Lad ternene hvile ved stuetemperatur i 24 timer.
11. Opbevar Jarlsberg-osten i køleskabet og nyd den på brød eller i retter efter ønske.