Den lille fiskerlandsbyen Gudhjem på Bornholm har en tradisjon som har fortryllet besøkende i mange år. Sol over Gudhjem, en årlig gastronomisk begivenhet, er en opplevelse som tar pusten fra deg og etterlater deg målløs.

En himmelsk opplevelse

Det er tidlig morgen, og solen stiger opp over Østersjøen. Denne dagen er spesiell, for i dag er det Sol over Gudhjem. Duften av fersk fisk og sjøvann fyller luften, og du kan høre lyden av kokker som forbereder seg på å imponere.

Gastronomisk himmelrike

På Sol over Gudhjem samles noen av Danmarks beste kokker for å lage de mest fantastiske retter med lokale råvarer. Du kan forvente deg en smaksopplevelse uten like, der hver bit tar deg med på en reise gjennom Bornholms kulinariske arv.

En fest for sansene

Men Sol over Gudhjem handler ikke bare om mat. Det handler også om atmosfæren, fellesskapet og den vakre naturen som omgir deg. Du kan spasere langs kysten og nyte den friske sjøluften, eller slå deg ned på en av de mange utendørsrestaurantene og la deg fascinere av den spektakulære utsikten.

Post

En tradisjon for fremtiden

Sol over Gudhjem har blitt en tradisjon som tiltrekker seg besøkende fra hele verden. Det er en feiring av mat, kultur og fellesskap, og en påminnelse om viktigheten av å ta vare på våre gastronomiske tradisjoner. Så neste gang du besøker Bornholm, sørg for å oppleve Sol over Gudhjem. Det vil garantert etterlate deg målløs og lengtende etter mer.

Tradisjonell og Autentisk Sol over Gudhjem Oppskrift

Ingredienser:
– 4 skiver rugbrød
– 4 ferske egg
– 200 g røkt sild
– 1 løk, finhakket
– 2 ss smør
– 2 ss sukker
– 2 ss eddik
– Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:
1. Stek rugbrødskivene i smør til de blir sprø og gylne. Sett til side.
2. Kok eggene til de er hardkokte, ca. 8-10 minutter. Avkjøl og skrell dem.
3. Bland sammen finhakket løk, sukker og eddik i en bolle. La løken marinere i blandingen i noen minutter.
4. Skjær den røkte silden i biter.
5. Legg en skive rugbrød på hver tallerken. Fordel sild, løk og egg på toppen av rugbrødet.
6. Pynt med frisk dill. Serveres umiddelbart.

Velbekomme!