En søt og saftig tradisjon

Pulla, den finske søtsaken som har erobret smaksløkene til nordmenn, er mer enn bare en bakst. Det er en tradisjon som binder familier sammen og skaper magiske øyeblikk rundt kaffebordet.

Historien bak Pulla

Opprinnelsen til Pulla kan spores tilbake til det gamle Finland, der bakst og kaffe var en viktig del av hverdagen. Det var en tid da man tok seg tid til å nyte livets enkle gleder, og Pulla var en del av denne tradisjonen.

En smak av Finland

Med sin myke konsistens og deilige smak av kardemomme, tar Pulla deg med på en reise til de finske skoger. Hver bit er som en smaksopplevelse i seg selv, og det er umulig å motstå fristelsen til å ta en bit til.

Post

En familieaffære

Pulla er ikke bare en kake, det er en måte å vise kjærlighet og omsorg på. Å bake Pulla er en tradisjon som går i arv fra generasjon til generasjon, og det er noe helt spesielt med å se barna dine smake på den samme oppskriften som bestemoren din laget.

En moderne tolkning

Selv om Pulla er en tradisjonell bakst, betyr det ikke at den ikke kan bli modernisert. Flere konditorier og bakerier har begynt å eksperimentere med ulike varianter av Pulla, som sjokolade, bær eller nøtter. Dette gir en spennende twist til den klassiske oppskriften og gjør den enda mer fristende for dagens generasjon.

En opplevelse for sansene

Når du tar en bit av en fersk Pulla, vil du umiddelbart bli overveldet av duften av kardemomme og den myke teksturen. Smaken vil utfolde seg i munnen din, og du vil føle deg som om du er midt i hjertet av Finland.

Tradisjonell og Autentisk Pulla Oppskrift

Ingredienser:
– 500 g hvetemel
– 100 g sukker
– 1 ts kardemomme
– 1 ts salt
– 100 g smør
– 25 g gjær
– 2 dl melk
– 2 egg
– Perlesukker (til pynt)

Fremgangsmåte:
1. Smuldre gjæren i en bolle og tilsett litt av den lunkne melken. Rør til gjæren er oppløst.
2. Tilsett resten av melken, sukker, salt, kardemomme, egg, og halvparten av melet. Bland godt.
3. Tilsett smør i terninger og resten av melet gradvis mens du knar deigen til den er smidig og slipper bollen.
4. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
5. Del deigen i like store biter og form dem til boller. Legg bollene på en bakeplate med bakepapir.
6. Dekk bollene med et kjøkkenhåndkle og la dem heve i ca. 30 minutter.
7. Pensle bollene forsiktig med sammenvispet egg og dryss over perlesukker.
8. Stek bollene midt i ovnen på 225°C i ca. 10-12 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
9. Avkjøl bollene på en rist før servering.

Server Pulla som et deilig tilbehør til kaffe eller te. Nyt!