Julen er en tid for tradisjoner, og en av de mest mystiske og elskede tradisjonene i Sverige er julmust. Denne forfriskende brusen har en lang historie og er en uunnværlig del av svenskenes julefeiring.

En hemmelig oppskrift

Julmust er ikke bare en vanlig brus. Den er laget etter en hemmelig oppskrift som kun noen få personer kjenner til. Oppskriften ble skapt for over 100 år siden av en svensk apoteker ved navn Harry Roberts. Han ønsket å skape en alkoholfri drikke som kunne erstatte øl under julen.

Den hemmelige oppskriften inneholder en blanding av krydder og urter som gir julmusten dens unike smak. Det sies at oppskriften oppbevares i et sikkert hvelv og kun de ansatte i selskapet som produserer julmust har tilgang til den.

En smak av julen

Julmust er ikke bare en brus, den er selve smaken av julen for mange svensker. Den har en dyp, karamellaktig smak med hint av krydder som kanel, ingefær og nellik. Julmusten er søt, men ikke for søt, og den passer perfekt til julematen.

Det er vanlig å drikke julmust sammen med tradisjonelle svenske julekaker som pepparkakor og lussekatter. Mange svensker har også en egen julemusttradisjon hvor de drikker julmust hver dag i desember frem til julaften.

En kulturell ikon

Julmust er ikke bare en drikke, den er også en viktig del av svensk kultur. Den symboliserer julen og skaper en følelse av fellesskap og tradisjon. Julmusten har også blitt en eksportvare og er nå tilgjengelig i flere land rundt om i verden.

Den har til og med fått sin egen festival i Sverige kalt ‘Julmustens dag’, hvor folk samles for å feire og nyte denne unike drikken.

Post

En jul uten julmust?

For mange svensker ville en jul uten julmust være utenkelig. Denne brusen har en spesiell plass i hjertene deres og er en viktig del av deres juletradisjoner. Så neste gang du besøker Sverige i juletiden, sørg for å prøve julmust og opplev den magiske smaken av julen.

Tradisjonell og Autentisk Julmust Oppskrift

Ingredienser:
– 2 liter vann
– 500 g brunt sukker
– 1 ss malt ingefær
– 1 ss malt kanel
– 1 ss malt nellik
– 2 ss sitronsaft
– 1 ss appelsinskall
– 1 ss gjær

Fremgangsmåte:
1. Varm opp vannet i en stor kjele.
2. Tilsett brunt sukker og rør til det er helt oppløst.
3. Tilsett ingefær, kanel, nellik, sitronsaft og appelsinskall. Rør godt.
4. La blandingen avkjøles til den er lunken.
5. Dryss gjæren over blandingen og la den stå i 15 minutter.
6. Rør forsiktig for å blande gjæren inn i blandingen.
7. Dekk til kjelen med et håndkle og la blandingen stå på et lunt sted i 24 timer.
8. Sil blandingen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle partikler.
9. Hell julmusten over på flasker og oppbevar den i kjøleskapet.

Serveres avkjølt og nyt den tradisjonelle norske juledrikken!