En ikonisk smak av Norge

Fiskefilet med remoulade er en av Norges mest elskede retter, og den har en lang historie som går tilbake til gamle tradisjoner og mattradisjoner som har blitt videreført gjennom generasjoner. Denne retten er ikke bare en enkel kombinasjon av fisk og saus, men et symbol på norsk kultur og identitet.

En harmonisk smakseksplosjon

Den sprø og gylne fiskefileten, perfekt stekt til perfeksjon, er en fryd for øyet og en nytelse for smaksløkene. Den møter den rike og kremete remouladesausen, som er laget med en blanding av majones, sylteagurk, kapers, sitronsaft og krydder. Denne kombinasjonen av teksturer og smaker skaper en harmonisk symfoni av smakseksplosjoner i munnen.

En reise gjennom tid og sted

Fiskefilet med remoulade tar oss med på en kulinarisk reise gjennom Norges kystlinje og fiskerlandsbyer. Det er en rett som minner oss om den stolte fiskertradisjonen i landet vårt og den rike arven vi har fra havet. Hver bit av denne retten er som et dykk ned i Norges historie og kultur.

Post

En rett for alle anledninger

Fiskefilet med remoulade er ikke bare en hverdagsrett, men også en festrett som kan serveres til spesielle anledninger. Enten det er på nasjonaldagen, bursdager eller familie sammenkomster, vil denne retten alltid være et sikkert valg. Den bringer folk sammen og skaper minner som varer livet ut.

Tradisjonell og Autentisk Fiskefilet med remoulade Oppskrift

Ingredienser:
– 4 fiskefileter
– 2 dl mel
– 2 dl brødsmuler
– 2 egg
– Salt og pepper etter smak
– Smør til steking

Remoulade:
– 2 dl majones
– 1 ss sennep
– 1 ss kapers
– 1 ss finhakket sylteagurk
– 1 ss finhakket løk
– 1 ss finhakket persille
– Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:
1. Bland mel, brødsmuler, salt og pepper i en dyp tallerken.
2. Visp eggene sammen i en annen dyp tallerken.
3. Dypp fiskefiletene først i melblandingen, deretter i eggene, og til slutt i melblandingen igjen.
4. Varm opp smør i en stekepanne på middels varme.
5. Stek fiskefiletene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.
6. For å lage remouladen, blander du sammen majones, sennep, kapers, sylteagurk, løk og persille i en bolle. Smak til med salt og pepper.
7. Server fiskefiletene med remoulade og gjerne kokte poteter og grønnsaker ved siden av.
Vel bekomme!