En himmelsk oplevelse

Stjerneskud er ikke bare en ret, det er en ægte dansk tradition. Hvert år samles familier og venner for at nyde denne himmelske delikatesse, som er blevet en fast del af dansk kultur.

En symfoni af smag

Stjerneskud er en sand symfoni af smag og teksturer. Den sprøde fiskefilet, toppet med friske rejer og cremet dressing, er en kombination, der får smagsløgene til at synge af glæde. Den sprøde salat og de saftige tomater tilføjer en friskhed, der balancerer rettens fylde.

En historie om kreativitet

Bag stjerneskuddet ligger der en historie om kreativitet og nytænkning. Oprindeligt blev retten skabt som en måde at bruge de resterende fisk fra dagen før. Men i dag er stjerneskuddet blevet et kunstværk på tallerkenen, hvor kokkene konkurrerer om at skabe den mest spektakulære præsentation.

Post

En national stolthed

Stjerneskuddet er ikke kun elsket af danskerne, det er også blevet en national stolthed. Danske restauranter har gjort det til deres mission at perfektionere denne klassiker og give den et moderne twist. Resultatet er en ret, der både bevarer traditionen og fornyer den på samme tid.

En himmelsk rejse

At spise et stjerneskud er som at tage på en himmelsk rejse. Hver bid er en smagsoplevelse, der vækker minder om barndommens sommerferier ved kysten. Det er en ret, der bringer glæde og samler mennesker omkring bordet.

Traditionel og Ægte Stjerneskud Opskrift

Ingredienser:
– 4 friske rødspættefileter
– 100 g mel
– 1 æg
– 2 dl mælk
– Salt og peber
– Smør til stegning
– 4 skiver franskbrød
– 4 blade salat
– 8 rejer
– 1 dl mayonnaise
– 1 spsk ketchup
– 1 spsk finthakket dild
– 1 citron i skiver

Fremgangsmåde:
1. Rens rødspættefileterne og dup dem tørre med køkkenrulle.
2. Bland mel, æg, mælk, salt og peber i en skål til en jævn dej.
3. Varm smør op på en pande.
4. Dyb rødspættefileterne i dejen og steg dem gyldne på begge sider i det varme smør.
5. Rist franskbrødsskiverne på begge sider.
6. Bland mayonnaise, ketchup og finthakket dild sammen i en skål.
7. Anret salatblade på de ristede franskbrødsskiver.
8. Læg de stegte rødspættefileter på salaten.
9. Top med rejer og citronskiver.
10. Server stjerneskuddet med dressing og frisk brød.