En gammel tradition møder en ny smag

Den danske madkultur er rig på traditioner og klassiske retter, der har været en del af vores kultur i årtier. En sådan traditionel delikatesse er Semmelwrap, der kombinerer det bedste fra fortiden med et moderne twist.

Historien bag Semmelwrap

Historien om Semmelwrap går tilbage til det 19. århundrede, hvor den blev skabt som en populær street food-ret i Wien. Oprindeligt var den en simpel sandwich lavet af en Semmel, en traditionel østrigsk rundbolle, fyldt med kød og grøntsager.

Men med tiden har Semmelwrap udviklet sig og tilpasset sig moderne smagsløg. I dag kan man finde forskellige variationer af denne traditionelle ret, der tilføjer nye og spændende ingredienser.

En smagsoplevelse ud over det sædvanlige

Det, der gør Semmelwrap unik, er kombinationen af det traditionelle og det moderne. Den klassiske Semmel er stadig hjertet i retten, men fyldet og tilbehøret er blevet opdateret for at skabe en helt ny smagsoplevelse.

En Semmelwrap kan for eksempel være fyldt med saftigt pulled pork, friske grøntsager, sprøde salatblade og en lækker hjemmelavet dressing. Den traditionelle østrigske bolle giver retten en autentisk og rustik smag, mens de moderne ingredienser tilføjer friskhed og spænding.

Post

Et moderne twist til en traditionel favorit

Semmelwrap er blevet en populær ret i moderne køkkener over hele verden. Den kombinerer det bedste fra fortiden med nutidens smagspræferencer og tilbyder en unik og spændende madoplevelse.

Så næste gang du er på udkig efter noget anderledes at servere til frokost eller som en let aftensmad, så prøv Semmelwrap. Den vil helt sikkert efterlade dine smagsløg forbløffede og dine gæster målløse.

Traditionel og Ægte Semmelwrap Opskrift

Ingredienser:
– 4 semmeler
– 200 g kyllingefilet
– 1 rød peberfrugt
– 1 gul peberfrugt
– 1 grøn peberfrugt
– 1 løg
– 2 fed hvidløg
– 2 spsk olivenolie
– 2 spsk sojasauce
– 2 spsk honning
– Salt og peber efter smag
– Salatblade efter smag

Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileten i strimler og peberfrugterne samt løget i skiver.
2. Opvarm olivenolien i en pande og steg kyllingefileten sammen med løg og hvidløg, indtil det er gennemstegt.
3. Tilsæt peberfrugterne og steg dem med i et par minutter.
4. Rør sojasauce og honning sammen og hæld blandingen over kylling og grøntsager i panden.
5. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er tyknet lidt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Varm semmelerne i ovnen eller på en brødrister.
8. Fordel kyllingefyldet på semmelerne og top med salatblade.
9. Rul semmelwrapsene sammen og server dem med det samme.