Glasmästarsill er en årlig begivenhed, der fejrer den svenske tradition for at lave sild i glas. Det er en begivenhed, der bringer sammen en bred vifte af mennesker, fra sildelskere til kunstentusiaster. Med sin unikke kombination af gastronomi og kunst skaber Glasmästarsill en oplevelse, der forbløffer sanserne og efterlader gæsterne uden ord.

En sanselig eksplosion af smag og farver

Glasmästarsill er ikke bare en almindelig sildemiddag. Det er en begivenhed, der omhyggeligt sammensætter forskellige smagsoplevelser og præsenterer dem som kunstværker. Hver sild er nøje udvalgt og arrangeret i et glas som et kunstværk. Farverne på silden, sammen med de forskellige krydderier og saucer, skaber en sanselig eksplosion af smag og farver.

Glasmästarsill er en hyldest til det svenske køkken og dets traditioner. Hvert glas med sild er nøje håndlavet af erfarne glasblæsere, der formår at skabe unikke former og mønstre. Hver sild er en lille skulptur, der er skabt med omhu og kreativitet. Det er som at spise kunst.

En begivenhed for kunstelskere

Glasmästarsill er ikke kun en begivenhed for madelskere, men også for kunstentusiaster. Hvert år samarbejder Glasmästarsill med forskellige kunstnere, der skaber unikke glasværker til begivenheden. Disse kunstværker udstilles under middagen og tilføjer en ekstra dimension til oplevelsen.

Det er en begivenhed, der ikke kun appellerer til smagssanserne, men også til synssansen. Gæsterne bliver fortryllet af de smukke glasværker og de farverige sild, der glimter i lyset. Det er som at være i et kunstgalleri, hvor man kan spise kunstværkerne.

En begivenhed for fællesskabet

Glasmästarsill er også en begivenhed, der bringer mennesker sammen. Det er en aften, hvor folk kan mødes, dele deres kærlighed til sild og kunst, og skabe minder sammen. Det er en begivenhed, der hylder fællesskabet og samhørigheden.

Under middagen er der også forskellige aktiviteter, der giver gæsterne mulighed for at interagere og lære hinanden bedre at kende. Det kan være alt fra sildetema-quizzer til glasblæsningsworkshops. Glasmästarsill er mere end bare en middag; det er en oplevelse, der binder mennesker sammen.

Post

Traditionel og Ægte Glasmästarsill Opskrift

Ingredienser:
– 500 g sild
– 2 dl eddike
– 2 dl vand
– 1 dl sukker
– 1 løg, skåret i tynde skiver
– 10 hele nelliker
– 10 peberkorn
– 1 tsk sennepskorn
– 1 tsk dildfrø
– 1 tsk korianderfrø
– 1 tsk allehånde
– 1 tsk salt
– 1 dl creme fraiche
– Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:
1. Rens sildene ved at fjerne hoved, hale og indvolde. Skær dem i mindre stykker.
2. I en gryde, bring eddike, vand, sukker, løg, nelliker, peberkorn, sennepskorn, dildfrø, korianderfrø, allehånde og salt i kog.
3. Tilsæt sildene i gryden og lad dem simre i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
4. Fjern gryden fra varmen og lad sildene køle helt af i lagen.
5. Når sildene er kolde, tages de forsigtigt op og anrettes på et fad.
6. Hæld creme fraiche over sildene og pynt med frisk dild.
7. Lad silden trække i køleskabet i mindst et døgn, så smagen udvikler sig.
8. Server Glasmästarsillen som en del af en traditionel dansk frokost eller som en del af et koldt bord.